Aves

Pollo a la cerveza

Pollo a la cerveza

Personas: 4

Tiempo: 1 Hora

Dificultad: Fácil

Un Pollo a la cerveza, receta fácil, sabrosísima, sana, claramente si podemos conseguir un buen pollo de corral, o pollo “bio” como dicen por ahí para vendernos lo mismo pero más caro. Servimos el Pollo […]

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Magret de pato en salsa de Cava

Magret de pato en salsa de Cava

Personas: 4

Tiempo: 1 Hora

Dificultad: Fácil

Pato, pato, pato, me encanta el pato, vamos a preparar Magret de pato en salsa de Cava, receta de gran impacto que deleitará a todos y proporcionará grandes oleadas de placer. Podemos acompañar los Magret […]

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Jamón de pato

Jamón de pato

Personas: 4

Tiempo: Mucho

Dificultad: Fácil

Ya os comenté en otras recetas que soy un amante del pato, ésta vez vamos a preparar un jamón de pato (también llamado a veces “magret” porque utilizamos las pechugas), útil para aperitivos, ensaladas y […]

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Caldo de caramelos de pichón

Caldo de caramelos de pichón

Personas: 4

Tiempo: 2 horas

Dificultad: Difícil

Ésta vez vamos complicados, pero como siempre lo más complicado es más sabroso, este Caldo de caramelos de pichón lo “robé” en un restaurante de Asti, una ciudad de la región de Piamonte, en el noroeste […]

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Pollo al curry

Pollo al curry

Personas: 4

Tiempo: 1 Hora

Dificultad: Fácil

Hoy vamos a preparar un pollo al curry para chuparse los dedos. Este plato proviene de la gastronomía del sur de Asia, especialmente de la India, aunque ha sido difundida a todo el mundo por […]

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Pollo de Navidad

Pollo de Navidad

El Pollo de Navidad, de pequeñito, solía comer éste pollo cocinado en un modo especial, que forma parte de la tradición culinaria catalana, y en ése “momento” de recuerdos de la historia, me vino en […]

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