Post Tagged with: "cazuela"

Cazuela de caracoles estilo Miguel (Cocina Española)

Cazuela de caracoles estilo Miguel (Cocina Española)

Personas: 4

Tiempo: 1 hora +/-

Dificultad: Media

Una rica Cazuela de caracoles estilo Miguel, se llama así porque es una creación mía que os dedico con todo cariño y especialmente a Curro. Esta receta se debe a mi pasión por los caracoles […]

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Carrilleras al vino tinto

Carrilleras al vino tinto

Personas: 4

Tiempo: 3 horas

Dificultad: media

Hoy hos presento unas Carrilleras al vino tinto, un exquisito plato típico de Madrid. Pueden ser de cerdo o de ternera, a veces se ha usado cordero. Esta receta va dedicada a mi querida amiga […]

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Paella de alcachofas y costillas de cerdo

Paella de alcachofas y costillas de cerdo

Personas: 4

Tiempo: 2 horas +/-

Dificultad: Media

Una rica Paella de alcachofas y costillas de cerdo para disfrutar y alegrarnos el alma. La paella tiene tantas variedades que no se acaban nunca de descubrir, es algo como la pasta italiana. Servir la […]

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Paella de conejo con caracoles y alcachofas

Paella de conejo con caracoles y alcachofas

Personas: 4

Tiempo: 1 hora +/-

Dificultad: Fácil

La Paella de conejo con caracoles y alcachofas es un plato maravilloso para mis gustos, me encantan los caracoles, el conejo, las alcachofas  y la paella. es una receta muy fácil de preparar y una […]

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Conejo encebollado con gambas (Cocina española – Mallorca)

Conejo encebollado con gambas (Cocina española – Mallorca)

Personas: 4

Tiempo: 1 hora +/-

Dificultad: Fácil

Este plato de Conejo encebollado con gambas es una receta típica de la cocina mallorquina, adoro las Islas Baleares (Pitiusas) y su cocina tradicional. En la receta original hay quien añade muslos de pollo, pero […]

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Conejo al ajillo con alcachofas

Conejo al ajillo con alcachofas

Personas: 4

Tiempo: 1 hora +/-

Dificultad: Fácil

Un riquisimo Conejo al ajillo con alcachofas para gozar inmensamente, ya he comentado varias veces que me encanta el conejo en todas sus formas de preparación, y aprovechando que es temporada de alcachofas pues realizamos […]

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Cazuela de alcachofas con jamón

Cazuela de alcachofas con jamón

Personas: 4

Tiempo: 1 hora +/-

Dificultad: Fácil

Una riquísima Cazuela de alcachofas con jamón que serviremos como tapa o entrante. La alcachofa tiene muchas propiedades benéficas para nuestro cuerpecillo y es aconsejable aprovechar la temporada para consumirlas frescas. Para comprobar que están […]

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Cazuela de rape y gambones

Cazuela de rape y gambones

Personas: 4

Tiempo: 2 horas

Dificultad: Media

Una rica Cazuela de rape y gambones que nos va a llevar al cielo directamente, en sus tantas variantes, ésta receta también se podría llamar “suquet“, típico de Cataluña y también de algunas zonas costeras […]

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Cazuela de calamares

Cazuela de calamares

Personas: 4

Tiempo: 1 hora

Dificultad: Media

Una buena cazuela de calamares seguramente nos va a alegrar el día, o al menos el estómago. Sin bromas, estos calamares están fa-bu-lo-sos. Nuestra cazuela de calamares la podemos servir con una rociada de perejil […]

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Cola de rape al horno

Cola de rape al horno

Personas: 4

Tiempo: 1 hora +/-

Dificultad: Fácil

Una cola de rape al horno es una buena idea para una comida ligera y nutriente, es un pescado blanco que contiene proteínas de alto valor biológico. Este pescado es ideal en las dietas de […]

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Huevos a la flamenca

Huevos a la flamenca

Personas: 4

Tiempo: 1 hora

Dificultad: Fácil

Un buen desayuno como los huevos a la flamenca según mi parecer supera ampliamente el típico desayuno americano de huevos con tocino, no hay comparación.  Aunque es típico de la cocina de Andalucía y concretamente […]

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Cazuela de cangrejo de mar

Cazuela de cangrejo de mar

Personas: 4

Tiempo: 2 horas

Dificultad: Media

Esta Cazuela de cangrejo de mar forma parte de la tradición culinaria mediterránea y en éste caso es una variedad del conocido “Suquet de Peix”  que se prepara en las Islas Baleares, en cada una […]

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