Post Tagged with: "conejo"
Conejo a la etrusca
Personas: 4
Tiempo: 2 horas
Dificultad: Media
El conejo a la etrusca es una receta de la Toscana, una de las regiones italianas que más me gusta por el alto nivel gastronómico que presume. El conejo que vamos a preparar no tiene […]
Pasta con conejo
Personas: 4
Tiempo: 1 hora
Dificultad: Media
Ya he dicho muchas veces que me gusta mucho el conejo, y la pasta con conejo es una receta que me encanta, digamos que la aprendí en Italia cocinando liebre, y luego como es más […]
Arroz con conejo
Autor: Miguel
Publicado: 11 octubre 2013
Hace días que tengo ganas de comer arroz con conejo, o conejo con caracoles, o conejo con samfaina, en fin, ¡quiero conejo! Esta receta la he preparado muchas veces y siempre siguiendo las instrucciones de […]
Conejo con caracoles
Autor: Miguel
Publicado: 19 mayo 2012
Siguiendo con la cocina catalana tradicional, hoy cocinaremos Conejo con caracoles (conill amb cargols), unos animalitos que me gustan mucho, los caracoles y el conejo. Algunos amigos encuentran extraña la receta porque no son españoles […]
Conejo con samfaina
Autor: Miguel
Publicado: 13 mayo 2012
Ayer atropellé a un conejo, es broma, pero tenía ganas de comer conejo con samfaina, rico plato típico de la cocina catalana, se puede hacer también pollo con samfaina, el proceso es el mismo, pero […]
Conejo a la Cortijera
Autor: Miguel
Publicado: 11 marzo 2012
El conejo a la Cortijera es un plato típico de la cocina andaluza, la receta de hoy es especialmente de la Sierra de Málaga, ya que existen otras versiones, rondeñas, de Antequera, en Vélez se […]
Patatas asadas perfectas
Autor: Miguel
Publicado: 7 enero 2012
Hoy vamos a preparar una guarnición deliciosa, unas Patatas asadas perfectas, y digo perfectas porque no se pueden mejorar. Lavamos y pelamos 1,5 kg. de patatas de nuestra preferencia, guardamos las pieles en una red […]
Conejo al vino
Autor: Miguel
Publicado: 27 noviembre 2009
¡Una de conejo al vino! Y digo “al vino” porque es algo muy interesante en la historia de éste mundo que se derrumba 😛 Independientemente de que el conejo esté congelado o no, sumergirlo […]
