Post Tagged with: "tagliatelle"

Pasta con conejo

Pasta con conejo

Personas: 4

Tiempo: 1 hora

Dificultad: Media


Ya he dicho muchas veces que me gusta mucho el conejo, y la pasta con conejo es una receta que me encanta, digamos que la aprendí en Italia cocinando liebre, y luego como es más […]

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Pasta con calamares, gambas y almejas

Pasta con calamares, gambas y almejas

Autor:

Publicado: 10 septiembre 2013


Ésta pasta con calamares, gambas y almejas es algo excepcional, hay que aprovechar el buen tiempo que nos está regalando la naturaleza para disfrutar de los sabores del mar antes de adentrarnos en los potentes […]

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La Trufa

La Trufa

Autor:

Publicado: 29 diciembre 2011


La trufa es uno de los productos más exclusivos de la gastronomía internacional, para muchos gourmets es la delicatessen absoluta en la cocina. Se trata de un hongo (género Tuber) de la familia de las […]

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Tagliatelle al salmón

Tagliatelle al salmón

Autor:

Publicado: 15 febrero 2010


Un clásico plato italiano, que me gusta, me gusta, me gusta 😛 Vamos a cocinar las “tagliatelle” en agua salada hasta que estén “al dente“. Mientras vamos a preparar la salsa, se puede hacer con […]

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Carbonara de costillas de cerdo

Carbonara de costillas de cerdo

Autor:

Publicado: 27 enero 2010


Tuve otro sueño 😛 En vez de la típica “Pasta alla Carbonara” hecha con panceta, creí oportuno darle una variante, porque hay que evolucionar. Vamos con medio kilo de costillas de cerdo magras (con poca […]

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Pasta al huevo

Pasta al huevo

Autor:

Publicado: 3 enero 2009


Una de las mejores tradiciones italianas es la de preparar la pasta hecha en casa (pasta al huevo), aquí os propongo la fórmula para confeccionar maravillosas “Tagliatelle” en vuestra casita. Vamos a necesitar 10 huevos […]

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