Archivos de noviembre, 2013
Cigalas con pimientos
Personas: 4
Tiempo: 1 hora
Dificultad: Fácil
Aunque las cigalas con pimientos os pueda parecer un emparejamiento inusual, funciona increíblemente bien. El sabor fuerte de los pimientos se enlaza bien con el gusto mucho más delicado de las cigalas dando como resultado […]
Mermelada de higos
Personas: 6
Tiempo: 1 hora
Dificultad: Fácil
Me gustan mucho los higos, y hoy me encontré esta receta de mermelada de higos casera que me gustó por su semplicidad, además nunca he hecho mermelada de higos, así que voy a probarla y […]
Salmonetes con salsa de tomate
Personas: 4
Tiempo: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Estos salmonetes con salsa de tomate son una delicia, cuando hay la oportunidad de encontrarlos frescos y a un precio razonable hay que aprovechar y gozar de éste riquísimo pescado. Servir los salmonetes con salsa […]
Patatas fritas al horno
Personas: 4
Tiempo: 2 horas
Dificultad: Fácil
Las patatas fritas al horno pueden parecer una simple guarnición que cualquiera puede preparar rápidamente y sin ningún problema, he preparado muchas veces patatas al horno pero casi siempre salen con una textura blanda. Ahora […]
Caracoles Jerezanos
Personas: 4
Tiempo: 1 hora
Dificultad: Baja
Esta receta de caracoles jerezanos me la ha pasado un amigo de Jerez de la Frontera, el cual me explica que la forma de cocinar estos caracoles es la misma empleada en Sevilla, pero cambia […]
Spaghetti con rúcula y panceta
Personas: 4
Tiempo: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Hoy os presento una receta de spaghetti con rúcula y panceta que os encantará, la idea sale de mi pasión por la rúcula y por la panceta. La simplicidad de realización de esta receta es […]
Calamares rellenos de porcini
Personas: 4
Tiempo: 1 hora
Dificultad: Media
Es temporada de setas todavía, así que unos calamares rellenos de porcini nos van a caer muy bien, los hongos porcini (Boletus Edulis) son muy apreciados y comunes en Italia pero se encuentran también en […]
Patatas al horno estilo griego
Personas: 4
Tiempo: 1 hora
Dificultad: Fácil
Estas patatas al horno estilo griego son muy sabrosas y una buena opción para variar nuestros acompañamientos/guarniciones para platos de carne. Podemos servir nuestras patatas al horno estilo griego para acompañar carne a la brasa […]
Cazuela de calamares
Personas: 4
Tiempo: 1 hora
Dificultad: Media
Una buena cazuela de calamares seguramente nos va a alegrar el día, o al menos el estómago. Sin bromas, estos calamares están fa-bu-lo-sos. Nuestra cazuela de calamares la podemos servir con una rociada de perejil […]
Pasta con conejo
Personas: 4
Tiempo: 1 hora
Dificultad: Media
Ya he dicho muchas veces que me gusta mucho el conejo, y la pasta con conejo es una receta que me encanta, digamos que la aprendí en Italia cocinando liebre, y luego como es más […]
