Post Tagged with: "bacalao"
Bacalao Noruego confitado con crema de queso
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Un delicioso Bacalao Noruego confitado con crema de queso, ofrecido por mis amigos del Mar de Noruega que amablemente me han dado permiso para publicar esta receta fenomenal. Me encanta el bacalao en todas sus […]
Soldaditos de Pavía (Cocina Española)
Personas: 4
Tiempo: 3 horas
Dificultad: Fácil
Los Soldaditos de Pavía han salido de mi libro secreto, su origen se disputa entre Madrid y Cádiz, yo no quiero discutir pero para mí la receta es andaluza, aunque si puedo afirmar que forma […]
Bacalao Skrei con salsa de vino tinto
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Media
Hoy os presento otra buena receta de Bacalao Skrei con salsa de vino tinto que amablemente me han cedido los amigos del Mar de Noruega. El bacalao Skrei tiene su historia, después de un viaje […]
Bacalao Skrei al horno con salsa de tomate y ajo
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Un maravilloso Bacalao Skrei al horno con salsa de tomate y ajo, una gran receta que agradezco a los amigos de Mar de Noruega por autorizar la publicación de su receta original, a la que […]
Bacalao a la Vizcaína (Cocina Española)
Personas: 4/6
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Hoy tenemos Bacalao a la Vizcaína, receta tipica de la cocina española, dedicada especialmente a mi estimado amigo Roberto Enriquez (Houston, TX), para que sepa cómo se hace el verdadero bacalao sin influencias mexico-americanas. 😛 […]
Bacalao con samfaina (Cocina catalana - España)
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
El Bacalao con samfaina es otra perla de la cocina catalana, hay varias versiones de éste exquisito plato y aquí os presento la mía, espero que os guste. Todavía no entiendo porque el bacalao es […]
Ensalada de bacalao (Esqueixada)
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Esta ensalada de bacalao en catalán se llama Esqueixada, que significa “desgarrada”, y forma parte de los entrantes típicos de la rica cocina de Catalunya. Esta ensalada es muy simple de preparar, es muy saludable […]
Buñuelos de bacalao
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Aquí os vá una de buñuelos de bacalao, exquisitos, que se pueden usar como aperitivo o como segundo plato acompañados con un arroz salteado con tomate fresco y un poco de guindilla. Podemos servir los […]
Fantasía de bacalao (Cocina Española)
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Media
Hoy os presento una fantasía de bacalao, y se trata de bacalao frito, hervido, guisado y asado, para todos los gustos y va a ser una gran sorpresa para vuestros invitados, una experiencia única. Me […]
Croquetas de bacalao
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Hoy tenemos unas croquetas de bacalao , el aceite de su hígado es muy rico en en ácidos grasos Omega-3, así como en vitamina A y vitamina D. De hecho, estas propiedades fueron muy explotadas […]
Pescado a la sal
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Cuando voy a la pescadería se me alegra el día, comprar pescado fresco es terapéutico, y hoy propongo un Pescado a la sal, fácil de preparar y exquisito si se siguen las instrucciones a pie […]
Pimientos de piquillo rellenos de bacalao
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Vamos a preparar unos Pimientos de piquillo rellenos de bacalao que nos vamos a chupar los dedos. La receta no es muy complicada, pero lo importante es que el esfuerzo vale la pena, os lo […]
