Post Tagged with: "bechamel"
Pasta al horno con crema de calabaza y salchicha
Personas: 4
Tiempo: 1 Hora
Dificultad: Fácil
Esta Pasta al horno con crema de calabaza y salchicha hace algunos años era una receta del tipo “vacía la nevera“, de esos platos que se preparan con productos que llevan tiempo rondando por el […]
Croquetas de bacalao
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Hoy tenemos unas croquetas de bacalao , el aceite de su hígado es muy rico en en ácidos grasos Omega-3, así como en vitamina A y vitamina D. De hecho, estas propiedades fueron muy explotadas […]
Canelones de espárragos con cordero
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Me gustan mucho los espárragos, y el cordero, entonces me inspiré en una deliciosa receta de Canelones de espárragos con cordero. El espárrago es diurético, y la carne blanca del cordero es deliciosa y sin […]
Lasaña de alcachofas con foie de pato
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Una Lasaña de alcachofas con foie de pato, estamos acostumbrados a la lasaña tradicional a la boloñesa, pero ésta receta tiene algo de especial que nos va a deliciar.Una experiencia realmente gustosa y muy fácil […]
Canelones de requesón y espinacas
Personas: 4
Tiempo: 2 horas
Dificultad: Fácil
Hoy nos prepararemos unos Canelones de requesón y espinacas que saben divinos, los he preparado durante mis vueltas por Italia acompañado de dos grandes cocineros (Fabrizio y Lorenzo). Los canelones de requesón y espinacas son […]
Salsa Bechamel
Autor: Miguel
Publicado: 28 noviembre 2011
La Salsa Bechamel es la reina de las salsas blancas, La invención de esta salsa se atribuye al cocinero francés del Duque Louis de Béchameil (1630-1703), aunque se considera que procede de una receta más […]
Huevos Carlistas (Cocina Navarra)
Personas: 4
Tiempo: 30 minutos
Dificultad: Fácil
La primera referencia escrita de los Huevos Carlistas (cocina navarra) se encuentra en el Almanaque de Conferencias Culinarias de 1874 en una carta dirigida a Ángel Muro procedente del periodista Andrés Miralles. Según autores el […]
Una entrada de espárragos
Autor: Miguel
Publicado: 22 enero 2010
Hoy mi paisana Ruru me desafió en el termino culinario 😛 Entonces vamos a ir con una receta fuera de límites (aunque hay muchas) 😉 Vamos a hervir unos espárragos verdes con un puñado de […]
