Post Tagged with: "tapa"

Tempura de setas con alioli

Tempura de setas con alioli

Personas: 6

Tiempo: 30 Minutos

Dificultad: Fácil

Un rico plato de Tempura de setas con alioli que se puede preparar en cualquier momento del año si utilizamos cierto tipo de setas. Las setas en general, son buenas para regular los niveles de […]

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Aceitunas partidas aliñadas

Aceitunas partidas aliñadas

Personas: 4

Tiempo: 1 Hora + Aliño

Dificultad: Fácil

Unas Aceitunas partidas aliñadas son un buen aperitivo o tapa tradicional en España. Las primeras noticias sobre el consumo de la aceituna de mesa aparecen en los escritos de Lucius Junius Moderatus, de sobrenombre Columela, […]

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Alitas de pollo a la cerveza

Alitas de pollo a la cerveza

Personas: 4

Tiempo: 30 Minutos + Marinada

Dificultad: Fácil

Las Alitas de pollo a la cerveza forman parte de mis cenas preferidas delante de la televisión, las devoro de tal manera que si el plato continuara a llenarse creo que comería cantidades increíbles. Me […]

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Sardinas en escabeche (Cocina Española)

Sardinas en escabeche (Cocina Española)

Personas: 4

Tiempo: 1 hora +/-

Dificultad: Fácil

Las Sardinas en Escabeche son un plato típico español muy sabroso, antiguamente se preparaba cuando no habían neveras y el escabeche ayudaba a conservar la comida durante varios días sin necesidad de conservación. Esta receta […]

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Pizzas de berenjena

Pizzas de berenjena

Personas: 4

Tiempo: 1 hora +/-

Dificultad: Fácil

Estas pequeñas Pizzas de berenjena son ideales para una tapa veraniega sabrosa y muy fácil de preparar, os presento una receta base que puede variar en ingredientes a vuestro gusto, de todas formas, con ésta […]

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Riñones al Jerez

Riñones al Jerez

Personas: 4

Tiempo: 1 hora +/-

Dificultad: Fácil

Unos ricos Riñones al Jerez que nos van a alegrar el día, yo a veces me los desayuno, especialmente si es un domingo soleado y estoy en buena compañía, pero es un plato que también […]

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Croquetas de pollo

Croquetas de pollo

Personas: 4

Tiempo: 1 hora +/-

Dificultad: Fácil

Hoy tenemos unas deliciosas croquetas de pollo, una receta fácil de preparar y cómoda para éstos días de calor, se pueden comer frías, como tapa o con una ensalada para un plato ligero.   Ahora […]

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Soldaditos de Pavía (Cocina Española)

Soldaditos de Pavía (Cocina Española)

Personas: 4

Tiempo: 3 horas

Dificultad: Fácil

Los Soldaditos de Pavía han salido de mi libro secreto, su origen se disputa entre Madrid y Cádiz, yo no quiero discutir pero para mí la receta es andaluza, aunque si puedo afirmar que forma […]

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Almejas a la marinera a mi estilo (Cocina Española)

Almejas a la marinera a mi estilo (Cocina Española)

Personas: 4

Tiempo: 2 horas +/-

Dificultad: Fácil

Pues yo me enloquezco con estas Almejas a la marinera a mi estilo, la almeja es un molusco rico para nuestra salud y de un sabor delicioso. Podemos usar cualquier variedad de almeja, pero a […]

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Gambas a la sal

Gambas a la sal

Personas: 4

Tiempo: 1 hora +/-

Dificultad: Fácil

Un poco de marisco para hoy, una tapa de Gambas a la sal, es una receta muy fácil y muy sabrosa. El mismo proceso se puede seguir para  cocinar un buen pescado fresco o un […]

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Mejillones a la marinera (Cocina Mediterránea)

Mejillones a la marinera (Cocina Mediterránea)

Personas: 4

Tiempo: 1 hora +/-

Dificultad: Fácil

Nada mejor que empezar una comida a base de pescado con una tapa de Mejillones a la marinera, un plato típico de las cocinas del Mediterráneo. Los mejillones son un alimento rico en vitamina B12 […]

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Ensalada de bacalao (Esqueixada)

Ensalada de bacalao (Esqueixada)

Personas: 4

Tiempo: 1 hora +/-

Dificultad: Fácil

Esta ensalada de bacalao en catalán se llama Esqueixada, que significa “desgarrada”, y forma parte de los entrantes típicos de la rica cocina de Catalunya. Esta ensalada es muy simple de preparar, es muy saludable […]

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