Post Tagged with: "limón"

Risotto de alcachofas

Risotto de alcachofas

Autor:

Publicado: 3 octubre 2013


Un risotto de alcachofas para llenarnos de fibra y vitaminas ahora que va a llegar el frío. Para los amantes de las alcachofas, éste plato es una delicia ya que al degustar el arroz “impregnado” […]

Read More

 
Paella de carne

Paella de carne

Autor:

Publicado: 18 septiembre 2013


La paella de carne es  una alternativa para las personas que no son amantes del pescado, me sucedió hace poco en Italia, que organizando una cena a base de mi paella de mariscos para 20 […]

Read More

 
Salsa de limón para pescado

Salsa de limón para pescado

Autor:

Publicado: 9 septiembre 2013


Os propongo una Salsa de limón para pescado que es muy gustosa y adapta para servir con pescados al horno y hervidos. De hecho, hoy la he preparado para un filete de halibut al horno y […]

Read More

 
Crema de mandarina

Crema de mandarina

Autor:

Publicado: 28 enero 2012


Esta  crema de mandarina  o  “curd de mandarina” es ideal para un desayuno o merienda, y también se puede usar para rellenar pasteles caseros.  El curd proviene de Inglaterra  y se usa para untar galletas […]

Read More

 
Limoncello

Limoncello

Autor:

Publicado: 5 enero 2012


Os presento el Limoncello (pronunciado limonchelo), un licor típico del Sur de Italia, ya conocido internacionalmente y que puede acompañar la sobremesa en vuestras comidas, existe en el mercado pero como siempre es mejor hacer […]

Read More

 
Sgroppino

Sgroppino

Autor:

Publicado: 1 enero 2012


Para iniciar éste año voy a inaugurar la sección de Bebidas, y dado que estamos en período de fiestas vamos a iniciar la  categoría con el “Sgroppino”, una bebida que inicialmente se servía entre durante […]

Read More

 
Pollo en fricassea

Pollo en fricassea

Autor:

Publicado: 18 agosto 2010


Después de otro período de relax, hoy os propongo un plato muy antiguo de la rica cocina italiana, y vamos con el “pollo in Fricassea“, receta que publicó Pellegrino Artusi en su libro “La scienza […]

Read More

 
Ossobuchi a la Milanesa

Ossobuchi a la Milanesa

Autor:

Publicado: 23 enero 2010


Uno de los platos más tradicionales del norte de Italia. Nos procuramos unos cortes de ossobuchi, el ossobuco (ossibuchi) es un disco cortado de una pata de ternera (o jarrete), que mantiene la caña del […]

Read More

 
 
 
 
 
shared on wplocker.com