Post Tagged with: "limón"
Crema de mandarina
Personas: 4
Tiempo: 1 Hora
Dificultad: Fácil
Esta crema de mandarina o “curd de mandarina” es ideal para un desayuno o merienda, y también se puede usar para rellenar pasteles caseros. El curd proviene de Inglaterra y se usa para untar galletas […]
Caballa al horno con verduras (Cocina Española)
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Una rica Caballa al horno con verduras nos alegrará la vida, es un pescado azul que contiene mucha vitamina y minerales, lo podéis comprobar en el siguiente enlace: Propiedades de la Caballa o Verdel. La […]
Risotto de alcachofas (Cocina Italiana)
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Un risotto de alcachofas para llenarnos de fibra y vitaminas ricas para nuestro cuerpecillo. Para los amantes de las alcachofas, éste plato es una delicia ya que al degustar el arroz “impregnado” del sabor a […]
Paella de carne a mi estilo
Personas: 4
Tiempo: 2 horas +/-
Dificultad: Fácil
La paella de carne es una alternativa para las personas que no son amantes del pescado, me sucedió hace tiempo en Italia, que organizando una cena a base de mi paella de mariscos para 20 […]
Sgroppino - Sorbete
Personas: 4
Tiempo: 30 minutos
Dificultad: Fácil
El Sgroppino - Sorbete, es una bebida que inicialmente se servía entre durante las comidas para cambiar el sabor del paladar entre plato y plato, algo muy parecido en la gastronomía oriental en la cual […]
Ensalada de pollo marinado con aguacate
Personas: 4
Tiempo: 1 hora + Marinada
Dificultad: Fácil
Ésta Ensalada de pollo marinado con aguacate es muy fácil de preparar y muy sabrosa, la podemos utilizar como una entrada o hasta como «brunch«. Para el aderezo Ya se puede servir la Ensalada de […]
Salsa de limón para pescado
Personas: 4
Tiempo: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Os propongo una Salsa de limón para pescado que es muy gustosa y adapta para servir con pescados al horno, hervidos o asados. De hecho, hoy la he preparado para un filete de halibut al horno […]
Limoncello (Receta de licor italiano)
Personas: 4
Tiempo: Mucho
Dificultad: Fácil
Os presento el Limoncello (pronunciado limonchelo), un licor típico del Sur de Italia, ya conocido internacionalmente y que puede acompañar la sobremesa en vuestras comidas, existe en el mercado pero como siempre es mejor hacer […]
Pollo en fricassea (Cocina Italiana)
Personas: 4
Tiempo: 2 horas +/-
Dificultad: Fácil
Hoy os propongo un plato muy antiguo de la rica cocina italiana, y vamos con el «pollo en Fricassea«, receta que publicó Pellegrino Artusi en su libro «La scienza in cucina e’ l’Arte di mangiare […]
Ossibuchi a la Milanesa
Personas: 4
Tiempo: 3 hioras
Dificultad: Fácil
Este plato, Ossibuchi a la Milanesa, es uno de los platos más tradicionales del norte de Italia y una delicia para el paladar. El ossobuco (ossibuchi en plural) es un disco cortado de una pata […]
