Huevos rellenos de atún

Vamos a seguir con el atún 😛
Ésta vez, tenemos un entrante delicioso, unos huevos rellenos de pasta de atún.

huevos rellenos

Vamos a cocinar unos huevos duros, una vez cocidos, los cortamos por la mitad y separamos las yemas, escurrimos el atún en lata de su aceite, y disponemos en una licuadora, robot de cocina, lo que sea, el atún, las yemas de huevo, una anchoa por cada huevo, y un puñadito de alcaparras, podemos añadir unos granos de pimienta negra o una guindilla, para realzar el sabor, añadimos una cucharada de mayonesa (preferiblemente casera) por cada huevo, y molemos todo el conjunto.
Una vez preparado el relleno, con una cuchara vamos rellenando los huevos, si queremos ser artistas, se mete la salsa en en una manga de pastelería y podemos hacer maravillas rellenando los huevos 😛
Los servimos en una cama de lechuga, y podemos adornarlos con una anchoa enrrollada, una aceituna, o una tirita de pimiento rojo asado.

Espero que os guste 😉

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  1. miquel !! oooh avui mateix jo estaba pensant q potser a les nenas els hi agradria q fes ous amb atun i maionesa, q el dilluns arriban de florencia , q fa 5 mesos q estan alla , i apa !!! tu vas i posas la recepta !! jajajajaja , la veritat es qjo no els adorno tant , no em dona temps , jajajja pero la meva mare agafava la part blanca io en feia un picadillo io li ficaba per sobre com un adorno , molt picadet .. jaja ais …. la propera vegada ho fare amb l’anxova— siisi. i al final no els hi fare aixo .. potser noslatres tenim costum de mrjar per l’èstiu, fresquet de la nevera…—


  2. Que lástima que no me dijiste que estaban en Florencia, yo he vivido ahí, conozco todo, y un maravilloso restaurante del 1600 que nadie va a encontrar nunca si no me conoce, tengo hasta el delantal de los cocineros de ahí 😛


  3. ostres , dons i son desde finals d esetemre !!! nosaltres tb varem anar a portarlis les cosas,, i varem, estar per alla uns dies, tenioem q anar a rcollirlas pero al final no irem , preferixo anr a un latre lloc ,jejje a mes tenioa q ser en cotxe per rexcollir les amletes , i ooohh es massa lluny , vaig quedar baldada, jajaj llastima , suposo q els hi agues agradat tenir un altre punt de vista .. ara ja esta… ais …. el dia 1 ja son aqui …


  4. ara miro,l’latre recpeta els hi vull fer algo especial per el dia 1 vaig mirant i vaig pensant , ja tinc q fer dos pastisos de fromatge, q ellas aixis ho volen , i l’latres es per la nena la rossa la imma q tu ja la veus al emu facebook , perque no agafi cels ajjajajaaja.pero flata algo per dianr amb fundament , com diu l’argiñano jajajajva pensa ..ara miro la recepta i a veura