Post Tagged with: "aceitunas"
Aceitunas partidas aliñadas
Personas: 4
Tiempo: 1 Hora + Aliño
Dificultad: Fácil
Unas Aceitunas partidas aliñadas son un buen aperitivo o tapa tradicional en España. Las primeras noticias sobre el consumo de la aceituna de mesa aparecen en los escritos de Lucius Junius Moderatus, de sobrenombre Columela, […]
Aceitunas Ascolanas (Olive all’ascolana - Cocina italiana)
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Media
Las Aceitunas Ascolanas - Olive all’ascolana son un entremés típico italiano, llamadas así por la ciudad Ascoli Piceno, de donde procede éste plato y por el tipo de aceituna (Olea europea sativa) que se emplea […]
Pasta con atún (Cocina italiana)
Personas: 4
Tiempo: 45 min
Dificultad: Fácil
Un maravillosa Pasta con atún, éste plato es muy común de la cocina italiana, se llama «fusilli al tonno«, es ligera, sabrosa y fácil de preparar. El uso de éste tipo de salsa tiene una […]
Ensalada de pasta veraniega
Personas: 4
Tiempo: 45 min
Dificultad: Fácil
Esta Ensalada de pasta veraniega os hará disfrtutar, perfumes, sabores y gozo total. Muy fácil de perparar y con un resultrado maravilloso. Normalmente uso el tipo de pasta «falrfalle» per se pueden utilizar la pasta […]
Pollo a la Puttanesca (Cocina Italiana)
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Hoy tenemos Pollo a la Puttanesca. La salsa «Puttanesca«, característica de la cocina mediterránea, es conocida por acompañar a los spaghetti, aunque no se ha confirmado, se dice que la esta salsa nació en Nápoles […]
Fantasía de bacalao (Cocina Española)
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Media
Hoy os presento una fantasía de bacalao, y se trata de bacalao frito, hervido, guisado y asado, para todos los gustos y va a ser una gran sorpresa para vuestros invitados, una experiencia única. Me […]
Pasta Primavera
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Llegó la Primavera y nos vamos a gustar mi Pasta Primavera, llena de colores, sabores primaverales y llena de vitaminas. Se adapta a las personas que están continuamente a dieta, así que hoy tenemos para […]
Conejo a la etrusca (Cocina italiana)
Personas: 4
Tiempo: 2 horas
Dificultad: Media
El conejo a la etrusca es una receta de la Toscana, una de las regiones italianas que más me gusta por el alto nivel gastronómico que presume. El conejo que vamos a preparar no tiene […]
Pasta con calamares y aceitunas
Autor: Miguel
Publicado: 23 junio 2012
Una rica pasta con calamares y aceitunas para alegrarnos el alma, me encantan los calamares en todas las formas de cocinarlos, hace poco publiqué la Calamarata napolitana, y ésta es otra pasta con calamares pero […]
Rombos del Conde
Los «Rombos del Conde» son fruto de una feliz inspiración que quiero compartir con vosotros, estaba trabajando en un artículo sobre el Umami (うま味), vocablo de origen japonés que significa: sabor gustoso. Esta sensación es […]
Huevos rellenos de atún
Personas: 4
Tiempo: 1 hora
Dificultad: Fácil
Hoy tenemos un entrante delicioso, unos huevos rellenos de atún, una receta típicamente veraniega, fácil de preparar, muy utilizada en fiestas y meriendas. Servimos los Huevos rellenos de atún en una cama de lechuga, y podemos […]
Pajaritos de Mazatlán (México)
Personas: 4
Tiempo: 40 minutos
Dificultad: Fácil
Hoy, buscando en el congelador me encontré una bolsa de pajaritos (que no son volátiles), son unos pescados parecidos al pez espada, pero pequeños, 20 centímetros. Cada mes de Mayo la Isla de Venados ( […]
