Post Tagged with: "relleno"

Calamares rellenos de porcini

Calamares rellenos de porcini

Personas: 4

Tiempo: 1 hora

Dificultad: Media


Es temporada de setas todavía, así que unos calamares rellenos de porcini nos van a caer muy bien, los hongos porcini  (Boletus Edulis) son muy apreciados y comunes en Italia pero se encuentran también en […]

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Calabacines rellenos de atún

Calabacines rellenos de atún

Autor:

Publicado: 25 junio 2012


Hoy hacemos un poco de dieta con unos calabacines rellenos de atún, una receta rica y fácil de preparar que nos arregla una comida o una cena rápida y sustanciosa. Ingredientes para 4 personas: 4 […]

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Ravioli rellenos de espinacas y queso ahumado

Ravioli rellenos de espinacas y queso ahumado

Autor:

Publicado: 31 mayo 2012


Esta receta de ravioli rellenos de espinacas y queso ahumado es muy buena, los vamos a preparar en formato talla grande, nos bastarán tres ravioli por persona, lo que en Italia se llamaría “raviolo”, que […]

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Rollo de ternera relleno

Rollo de ternera relleno

Autor:

Publicado: 2 abril 2012


Hoy tenemos una sugerencia para la comida de Pascua, un Rollo de ternera relleno, la exquisita carne de la ternera mezclada con los sabores delicados del relleno nos hará gozar de un estupendo plato. Para […]

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Rigatoni gigantes rellenos de verduras

Rigatoni gigantes rellenos de verduras

Autor:

Publicado: 6 febrero 2012


Estos “Rigatoni gigantes rellenos de verduras” son especiales, por una parte totalmente dietéticos, y por otra una presentación espectacular que seguramente impresionará a vuestros huéspedes. El tipo de pasta se llama Rigatoni Napoletani, y como […]

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Crema de mandarina

Crema de mandarina

Autor:

Publicado: 28 enero 2012


Esta  crema de mandarina  o  “curd de mandarina” es ideal para un desayuno o merienda, y también se puede usar para rellenar pasteles caseros.  El curd proviene de Inglaterra  y se usa para untar galletas […]

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Piadina Romagnola

Piadina Romagnola

Autor:

Publicado: 10 enero 2012


Piadina Romagnola

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Pollo relleno

Pollo relleno

Autor:

Publicado: 2 enero 2012


Aquí os va la receta del pollo que preparé el día de Nochevieja en casa de unos amigos, un receta fácil con buen resultado y que os sacará de apuros cuando tenéis que preparar rápidamente […]

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Olive Ascolane

Olive Ascolane

Autor:

Publicado: 5 agosto 2011


El otro día un amigo italiano publicó ésta fantástica fotografía de un entremés típico italiano, las Aceitunas Ascolanas (Olive Ascolane), llamadas así por la ciudad Ascoli Piceno, de donde procede éste plato y por el […]

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Capón de Navidad

Capón de Navidad

Autor:

Publicado: 20 diciembre 2010


Ya llegó otra Navidad, y hoy os voy a proponer el capón relleno, un  plato típico de la cocina española que se prepara durante éstas fiestas. El capón es un pollo de corral que tiene […]

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