Post Tagged with: "crema"

Profiteroles de tiramisú

Profiteroles de tiramisú

Personas: 6

Tiempo: 90 Minutos

Dificultad: Fácil

Un postre de los que me vuelven loco, los Profiteroles de tiramisú , digamos que me encantan los profiteroles tradicionales, con crema pastelera, nata, chocolate, como sea, pero como me gusta muchísimo el Tiramisú, creo […]

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Melocotones asados con crema al mascarpone

Melocotones asados con crema al mascarpone

Personas: 4

Tiempo: 40 Minutos

Dificultad: Fácil

Estos Melocotones asados con crema al mascarpone son una delicia para el paladar, un postre muy fácil de preparar que os sorprenderá totalmente. Es posible que a alguien no le convenza mucho lo de mezclar […]

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Crema de calabaza y zanahoria

Crema de calabaza y zanahoria

Personas: 4

Tiempo: 1 Hora

Dificultad: Fácil

Una maravillosa Crema de calabaza y zanahoria muy fácil de preparar y llena de ricas vitaminas y minerales para nuestra salud. La calabaza posee una gran riqueza vitamínica, especialmente de betacaroteno o provitamina A y de […]

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Langostinos a la Miguel

Langostinos a la Miguel

Personas: 4

Tiempo: 1 Hora

Dificultad: Fácil

Estos Langostinos a la Miguel son una creación de hace tiempo, durante una noche “hambrienta” de marisco en la cual me dispuse a cocinar un plato que cumpliera con los requisitos del momento, creo que […]

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Bacalao Noruego confitado con crema de queso

Bacalao Noruego confitado con crema de queso

Personas: 4

Tiempo: 1 hora +/-

Dificultad: Fácil

Un delicioso Bacalao Noruego confitado con crema de queso, ofrecido por mis amigos del Mar de Noruega que amablemente me han dado permiso para publicar esta receta fenomenal. Me encanta el bacalao en todas sus […]

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Tallarines con crema de pimiento rojo

Tallarines con crema de pimiento rojo

Personas: 4

Tiempo: 1 hora +/-

Dificultad: Fácil

Hoy tenemos una receta vegetariana,  unos ricos tallarines con crema de pimiento rojo, utilizaremos los tallarines (tagliolini en italiano), una pasta parecida a los spaghetti pero de forma plana que se adecua a las salsas […]

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Crema de almejas (clam chowder en la cocina americana)

Crema de almejas (clam chowder en la cocina americana)

Personas: 4

Tiempo: 1 hora +/-

Dificultad: Fácil

Hoy tenemos una entrada que puede dar inicio a un menú  a base de pescados y mariscos, la crema de almejas tiene múltiples versiones como el conocido “clam chowder” típicamente americano o la conocida receta […]

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Bogavante en salsa de chalote (Cocina italiana)

Bogavante en salsa de chalote (Cocina italiana)

Personas: 4

Tiempo: 1 hora +/-

Dificultad: Fácil

Hoy tenemos un Bogavante en salsa de chalote, personalmente me gusta más el bogavante que la langosta, pero entre gustos no hay disputas. Esta receta la aprendí en el restaurante La Primula en San Quirino […]

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Gambones en crema de azafrán y cebollín

Gambones en crema de azafrán y cebollín

Personas: 4

Tiempo: 1 hora +/-

Dificultad: Fácil

Estos Gambones en crema de azafrán y cebollín son una delicada receta que me ha pasado mi amigo Salvatore Sirena, grande chef italiano con el que tuve la oportunidad de trabajar en el 1983. El […]

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Pasta con salmón ahumado al vodka

Pasta con salmón ahumado al vodka

Personas: 4

Tiempo: 1 hora +/-

Dificultad: Fácil

Una riquisima Pasta con salmón ahumado al vodka, delicada, gustosa y fácil de preparar. Usaremos Salmón noruego porque es más gustoso y nos llenará el paladar de increíbles sabores. Servimos la Pasta con salmón ahumado […]

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Pasta con marisco – gambones y gambas arroceras

Pasta con marisco – gambones y gambas arroceras

Personas: 4

Tiempo: 1 hora +/-

Dificultad: Fácil

A los amantes del marisco les va a encantar ésta Pasta con marisco hecha con gambones y gambas arroceras. Un receta fácil de preparar, muy delicada y sabrosa totalmente. Ya estamos listos para servir la […]

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Pandoro relleno de crema al mascarpone

Pandoro relleno de crema al mascarpone

Personas: 4

Tiempo: 1 hora

Dificultad: Fácil

El Pandoro es un dulce originario de la ciudad de Verona. Es, junto al panettone, uno de los dulces navideños más típicos de Italia. En ésta ocasión os propongo un  Pandoro relleno de crema al […]

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