Post Tagged with: "crema"
Crema de mandarina
Personas: 4
Tiempo: 1 Hora
Dificultad: Fácil
Esta crema de mandarina o “curd de mandarina” es ideal para un desayuno o merienda, y también se puede usar para rellenar pasteles caseros. El curd proviene de Inglaterra y se usa para untar galletas […]
Profiteroles de tiramisú
Personas: 6
Tiempo: 90 Minutos
Dificultad: Fácil
Un postre de los que me vuelven loco, los Profiteroles de tiramisú , digamos que me encantan los profiteroles tradicionales, con crema pastelera, nata, chocolate, como sea, pero como me gusta muchísimo el Tiramisú, creo […]
Melocotones asados con crema al mascarpone
Personas: 4
Tiempo: 40 Minutos
Dificultad: Fácil
Estos Melocotones asados con crema al mascarpone son una delicia para el paladar, un postre muy fácil de preparar que os sorprenderá totalmente. Es posible que a alguien no le convenza mucho lo de mezclar […]
Crema de calabaza y zanahoria
Personas: 4
Tiempo: 1 Hora
Dificultad: Fácil
Una maravillosa Crema de calabaza y zanahoria muy fácil de preparar y llena de ricas vitaminas y minerales para nuestra salud. La calabaza posee una gran riqueza vitamínica, especialmente de betacaroteno o provitamina A y de […]
Langostinos a la Miguel
Personas: 4
Tiempo: 1 Hora
Dificultad: Fácil
Estos Langostinos a la Miguel son una creación de hace tiempo, durante una noche «hambrienta» de marisco en la cual me dispuse a cocinar un plato que cumpliera con los requisitos del momento, creo que […]
Bacalao Noruego confitado con crema de queso
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Un delicioso Bacalao Noruego confitado con crema de queso, ofrecido por mis amigos del Mar de Noruega que amablemente me han dado permiso para publicar esta receta fenomenal. Me encanta el bacalao en todas sus […]
Tallarines con crema de pimiento rojo
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Hoy tenemos una receta vegetariana, unos ricos tallarines con crema de pimiento rojo, utilizaremos los tallarines (tagliolini en italiano), una pasta parecida a los spaghetti pero de forma plana que se adecua a las salsas […]
Crema de almejas (clam chowder en la cocina americana)
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Hoy tenemos una entrada que puede dar inicio a un menú a base de pescados y mariscos, la crema de almejas tiene múltiples versiones como el conocido «clam chowder» típicamente americano o la conocida receta […]
Bogavante en salsa de chalote (Cocina italiana)
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Hoy tenemos un Bogavante en salsa de chalote, personalmente me gusta más el bogavante que la langosta, pero entre gustos no hay disputas. Esta receta la aprendí en el restaurante La Primula en San Quirino […]
Gambones en crema de azafrán y cebollín
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Estos Gambones en crema de azafrán y cebollín son una delicada receta que me ha pasado mi amigo Salvatore Sirena, grande chef italiano con el que tuve la oportunidad de trabajar en el 1983. El […]
Pasta con salmón ahumado al vodka
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Una riquisima Pasta con salmón ahumado al vodka, delicada, gustosa y fácil de preparar. Usaremos Salmón noruego porque es más gustoso y nos llenará el paladar de increíbles sabores. Servimos la Pasta con salmón ahumado […]
Pasta con marisco - gambones y gambas arroceras
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
A los amantes del marisco les va a encantar ésta Pasta con marisco hecha con gambones y gambas arroceras. Un receta fácil de preparar, muy delicada y sabrosa totalmente. Ya estamos listos para servir la […]
