Post Tagged with: "jamón"

Pasta con espárragos y jamón ibérico

Pasta con espárragos y jamón ibérico

Personas: 4

Tiempo: 1 hora

Dificultad: Fácil

Me gustan los espárragos, y mucho ésta Pasta con espárragos y jamón ibérico preparada como siempre con sumo amor y desenfrenada pasión por la cocina. Vamos a elegir espárragos verdes bien frescos, también se pueden […]

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Alcachofas rellenas de todo

Alcachofas rellenas de todo

Personas: 4

Tiempo: 1 Hora

Dificultad: Fácil

Las Alcachofas rellenas de todo son deliciosas, bueno, en general la alcachofa es una verdura que me encanta ya sea en tortilla, asada, frita, guisada con patatas. En estudios recientes se ha descubierto que la […]

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Risotto de calabacín y jamón de pato

Risotto de calabacín y jamón de pato

Personas: 4

Tiempo: 1 hora +/-

Dificultad: Fácil

Estaba visitando el blog de Martin Berasategui y encontré ésta receta que me parece formidable, un risotto de calabacín y jamón de pato, me gusta el risotto, me gusta muchísimo el pato, no puede salir […]

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Judías a lo Tío Lucas

Judías a lo Tío Lucas

Personas: 6

Tiempo: 2 horas +/-

Dificultad: Fácil

Hojeando mi libro secreto de antigua cocina española encontré las judías a lo Tío Lucas, un plato típico de la cocina madrileña que desgraciadamente se está perdiendo. La historia nos cuenta que El Tío Lucas […]

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Alcachofas rellenas con todo

Alcachofas rellenas con todo

Personas: 4

Tiempo: 1 hora +/-

Dificultad: Fácil

Las Alcachofas rellenas con todo son deliciosas, bueno, en general la alcachofa es una verdura que me encanta ya sea en tortilla, asada, frita, guisada con patatas. En estudios recientes se ha descubierto que la […]

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Truchas del Conde (al horno con verduras y jamón)

Truchas del Conde (al horno con verduras y jamón)

Personas: 4

Tiempo: 1 hora +/-

Dificultad: Fácil

Esta receta de Truchas del Conde es muy similar a las “truchas a la navarra”, pero con un toque especial creado por un servidor. El plato es muy simple de preparar y se obtiene un gran […]

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Sándwich de patata

Sándwich de patata

Personas: 4

Tiempo: 1 hora +/-

Dificultad: Fácil

El Sándwich de patata puede ser un desayuno de domingo, una merienda o también una tapa antes de iniciar la comida. Su preparación es muy fácil y es un plato simpático que gustará también a […]

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Cordon bleu de berenjenas

Cordon bleu de berenjenas

Personas: 4

Tiempo: 1 Hora

Dificultad: Fácil

Un delicioso Cordon bleu de berenjenas puede ser un desayuno, una merienda o cortado en cuadros convertirse en una exquisita tapa para compartir con los amigos, también puede convertirse en un brunch rápido, a vuestro […]

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Caracoles en salsa con chorizo y jamón

Caracoles en salsa con chorizo y jamón

Personas: 4

Tiempo: 1 hora +/-

Dificultad: Fácil

Una imperdible receta de Caracoles en salsa con chorizo y jamón, está de rechupete y os va a encantar, la preparación es muy fácil y el resultado maravilloso. Entre las varias propiedades de los caracoles […]

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Cazuela de alcachofas con jamón

Cazuela de alcachofas con jamón

Personas: 4

Tiempo: 1 hora +/-

Dificultad: Fácil

Una riquísima Cazuela de alcachofas con jamón que serviremos como tapa o entrante. La alcachofa tiene muchas propiedades benéficas para nuestro cuerpecillo y es aconsejable aprovechar la temporada para consumirlas frescas. Para comprobar que están […]

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Minestrone o sopa de verduras (cocina italiana)

Minestrone o sopa de verduras (cocina italiana)

Personas: 4

Tiempo: 2 horas +/-

Dificultad: Fácil

El Minestrone o sopa de verduras es una receta muy antigua en la cocina italiana, y hago referencia al ilustre Pellegrino  Artusi considerado el padre de la cocina italiana moderna y autor del  libro “La […]

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Magras de jamón con tomate y huevo

Magras de jamón con tomate y huevo

Personas: 2

Tiempo: 1 hora

Dificultad: Fácil

Una receta facilisima, Magras de jamón con tomate y huevo, puede ser un desayuno o una merienda, la receta con diversas variantes es conocida en la cocina española del norte (cocina de Navarra), siendo su […]

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