Post Tagged with: "postre"
Pandoro relleno de crema al mascarpone
Personas: 4
Tiempo: 1 hora
Dificultad: Fácil
El Pandoro es un dulce originario de la ciudad de Verona. Es, junto al panettone, uno de los dulces navideños más típicos de Italia. En ésta ocasión os propongo un Pandoro relleno de crema al […]
Leche frita
Autor: Miguel
Publicado: 4 noviembre 2013
Hoy tenemos un postre típico del norte de España, la leche frita, un postre delicioso y muy simple de preparar. Ingredientes para 6 personas: ½ litro de leche 150 gramos de mantequilla 200 gramos de […]
Panellets
Autor: Miguel
Publicado: 30 octubre 2013
Hay que ir preparando panellets para el 1 de Noviembre, la festividad de Todos los Santos. Éste dulce es típico de Cataluña, Aragón, Valencia y Baleares, aunque en la actualidad se consume en todo el […]
Bizcocho (Cocina Española)
Personas: 4
Tiempo: 1 Hora
Dificultad: Fácil
Hoy tenemos nada más y nada menos que el bizcocho, conocido como Pa de pessic en Catalunya, o Pan di Spagna en Italia. Durante el período del “Illuminismo” italiano, el cocinero Giovan Battista Cabona, llamado […]
Flan casero
Personas: 6
Tiempo: 1 hora
Dificultad: Fácil
El flan casero no es una novedad, pero no me gustan los flanes de supermercado, no se lo que realmente contienen, pienso siempre en la cantidad de químicos que me estoy metiendo en mi cuerpecillo, […]
Manjar Blanco
Autor: Miguel
Publicado: 27 septiembre 2013
Este postre nos llega desde la cocina medieval, el manjar blanco se preparaba con pechuga de pollo, almidón de arroz, azúcar, almendras y a veces leche. El manjar blanco es típico de la cocina mediterránea, […]
Trufas de Nutella
Personas: 4
Tiempo: 30 minutos + 2 horas reposo
Dificultad: Fácil
Si, Trufas de Nutella, los italianos se alimentan con pasta y pizza, se preocupan por estar a la última moda, pero ¿sabéis cuál es su mayor contribución a la humanidad? La Nutella, la famosa crema […]
Strudel de manzana
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Un postre que me encanta, el Strudel de manzana (Apfelstrudel), nunca he dejado de comerlo en mis visitas a Austria y Alemania, y por supuesto aprendí a prepararlo para poderlo gozar en casa. Se dice […]
Crema catalana
Autor: Miguel
Publicado: 14 marzo 2012
La Crema Catalana, también llamada Crema de San José, es uno de los postres típicos de la cocina catalana. Esta crema también se hacía en la Cataluña francesa y en la región de Languedoc y […]
