Post Tagged with: "setas"
Gnocchi de calabaza
Personas: 6
Tiempo: 2 Horas
Dificultad: Fácil
Ya hemos llegado al mes de las calabazas, halloween , así que vamos a preparar unos suculentos gnocchi de calabaza, un tipo de pasta italiana que normalmente se prepara en casa, generalmente con patatas, pero […]
Paté de setas mixtas
Personas: 6
Tiempo: 40 Minutos
Dificultad: Fácil
El paté de setas mixtas que presento es muy fácil de preparar y nos será útil para un encuentro con amigos, una merienda, un aperitivo exquisito y somplemente como un «mata hambre» en esos «momentos» […]
Tempura de setas con alioli
Personas: 6
Tiempo: 30 Minutos
Dificultad: Fácil
Un rico plato de Tempura de setas con alioli que se puede preparar en cualquier momento del año si utilizamos cierto tipo de setas. Las setas en general, son buenas para regular los niveles de […]
Lasaña de setas y salchicha
Personas: 6
Tiempo: 1 Hora
Dificultad: Fácil
Esta Lasaña de setas y salchicha es un plato típicamente otoñal, aunque no es necesario limitar su preparación sólo a la temporada de las calabazas. Una idea para almuerzos familiares los domingos o para una […]
Rollo de ternera relleno (Cocina italiana)
Personas: 4
Tiempo: 2 horas +/-
Dificultad: Fácil
Hoy tenemos una sugerencia para la comida de Pascua, un Rollo de ternera relleno, la exquisita carne de la ternera mezclada con los sabores delicados del relleno nos hará gozar de un estupendo plato. Acompañamos […]
Pasta Primavera
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Llegó la Primavera y nos vamos a gustar mi Pasta Primavera, llena de colores, sabores primaverales y llena de vitaminas. Se adapta a las personas que están continuamente a dieta, así que hoy tenemos para […]
Conejo a la cazadora (Cocina Italiana)
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Aquí tenemos un delicioso Conejo a la cazadora, típico de la cocina italiana en casi todas sus regiones y en variadas formas, hoy os presento mi versión, que es un mixto de todas. Ya podemos […]
Calamares rellenos de porcini
Personas: 4
Tiempo: 1 hora
Dificultad: Media
Es temporada de setas todavía, así que unos calamares rellenos de porcini nos van a caer muy bien, los hongos porcini (Boletus Edulis) son muy apreciados y comunes en Italia pero se encuentran también en […]
Setas portobello con bacon y huevo
Personas: 4
Tiempo: 30 minutos
Dificultad: Media
Estas setas portobello con bacon y huevo son un desayuno excepcional, casi llega a la altura de mi favorito bocadillo de calamares. La idea de éste plato nace por un motivo muy simple, me gustan […]
Risotto de champiñones
Personas: 4
Tiempo: 1 Hora
Dificultad: Fácil
Un buen risotto de champiñones es siempre un plato confortante, sabroso, fácil y barato. La misma receta se puede utilizar empleando otras setas a vuestro gusto, como porcini, shiitake, rovellones, etc. En este punto, se […]
Salsa de setas Shiitake
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
La Salsa de setas Shiitake es muy fácil de preparar y sirve para acompañar platos de carne, Las setas shiitake dan un toque de ahumado y aumentan profundamente el sabor final del plato cargándolo de […]
Penne con salsicha y setas
Autor: Miguel
Publicado: 29 enero 2012
Penne con salsicha y setas es un fantástico plato de temporada invernal, me acuerdo que la comía a menudo durante mi estancia en Italia, donde se prepara con un tipo de salsicha llamada luganega (foto) […]
