Archivos de abril, 2012
Habas a la catalana
Autor: Miguel
Publicado: 30 abril 2012
Unas deliciosas Habas a la catalana (faves a la catalana), son un plato tradicional de la cocina catalana y esta receta sale de mi antiguo libro secreto mezclado con algún truco de mi madre, el […]
Cocinar la pasta correctamente
Autor: Miguel
Publicado: 27 abril 2012
Cocinar es un Arte, y como todos vive de pasión, instinto y capacidad de improvisación. Pero para cocinar la pasta correctamente hay que seguir un proceso preciso si deseamos obtener el mejor resultado. La perfecta […]
Comida: 16 productos sanos
Autor: Miguel
Publicado: 25 abril 2012
Aqui va un grafico con 16 productos sanos que deberían ser integrados en nuestra comida. Todos tienen propiedades benéficas para nuestra salud, antioxidantes, vitaminas, minerales y todo lo necesario para combatir o prevenir enfermedades y […]
Concentrado de carne casero
Autor: Miguel
Publicado: 24 abril 2012
Es difícil encontrar a alguien hoy en día que no use las pastillas de concentrado de caldo en sus recetas, es una manera fácil de añadir sabor a nuestros platos, pero es aconsejable preparar concentrado […]
Chuletas de cerdo con garbanzos
Autor: Miguel
Publicado: 23 abril 2012
Esta receta de Chuletas de cerdo con garbanzos sale directamente del refrigerador, o sea, la preparé ayer con lo que había a disposición, y es como me divierto más en la cocina, crear algo improvisado. […]
Organizar la cocina - Tiempo y calidad
Autor: Miguel
Publicado: 20 abril 2012
Aquí os van unos trucos para organizar la cocina, esto nos permitirá ser más eficientes, ahorrar tiempo y mejorar la calidad de nuestra comida. No es necesario ser un apasionado de cocina para aplicar éstos […]
Crema de zanahoria
Autor: Miguel
Publicado: 18 abril 2012
Esta delicada Crema de zanahoria nos traerá muchas cosas buenas para vuestro cuerpo, además de ser sabrosísima. La zanahoria contiene beta-caroteno, que es un potente antioxidante y por lo tanto neutraliza los radicales libres. El […]
Codornices con uva y granada
Autor: Miguel
Publicado: 16 abril 2012
Hoy tengo una receta de mi antiguo libro secreto, unas Codornices con uva y granada, parece que sea un plato “fussion” pero no, es una receta de los viejos tiempos. Vamos a cocinarlas para 6 […]
Mejillones a la marinera
Autor: Miguel
Publicado: 15 abril 2012
Nada mejor que empezar una comida a base de pescado con una tapa de Mejillones a la marinera, un plato típico de las cocinas del Mediterráneo. Los mejillones son un alimento rico en vitamina B12 […]
Rejuvenecer comiendo
Autor: Miguel
Publicado: 14 abril 2012
Se puede rejuvenecer comiendo, procurando seguir una dieta “anti aging” consumiendo ciertos alimentos que tienen propiedades que ayudan a postergar el deterioro natural de nuestro cuerpo. Hay algunos miles de artículos que hablan de esto […]
