Post Tagged with: "navidad"

Risotto con lima y gambas

Risotto con lima y gambas

Personas: 4

Tiempo: 1 hora

Dificultad: Media


Hoy tenemos un elegante risotto con lima y gambas para la cena de Nochebuena. El aroma fresco de la lima junto con el sabor de la gamba hace de este risotto algo sublime. Servir el […]

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Felices Fiestas

Felices Fiestas

Autor:

Publicado: 23 diciembre 2012


Estimad@s lector@s, antes de nada os deseo unas Felices Fiestas, después de un tiempo ausente debido a un continuo movimiento, espero tener tiempo pronto para continuar con mis recetas, actualmente me encuentro en Italia, después […]

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Pavo asado

Pavo asado

Personas: 8

Tiempo: 4 horas

Dificultad: Media


Hoy vamos a preparar un pavo asado en honor al  el Día de Acción de Gracias o Thanksgiving, ésta fiesta es una celebración tradicional de Estados Unidos y Canadá. En los Estados Unidos se celebra […]

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Chutney Navideño

Chutney Navideño

Autor:

Publicado: 28 diciembre 2011


En India el Chutney es una variedad de especias dulces y picantes, en Europa y Estados Unidos es más conocido como mermelada. Vamos a preparar uno de frutas de temporada para cuatro personas, usaremos 3 […]

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Zabaione

Zabaione

Autor:

Publicado: 25 diciembre 2011


Antes de todo os deseo una FELIZ NAVIDAD, espero que hayáis disfrutado una suculenta comida y vuestro cuerpecito esté lleno de placer. Para completar la comida de Navidad voy a sugerir una crema que me […]

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Pierna de cordero perfumada

Pierna de cordero perfumada

Autor:

Publicado: 20 diciembre 2011


Hoy vamos a cocinar otra receta para éstas Fiestas de Navidad, la particularidad de éste plato es su preparación simple, y el resultado es monstruosamente espectacular. Para unas 8 personas vamos a procurarnos una pierna […]

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Vieiras de Navidad

Vieiras de Navidad

Autor:

Publicado: 18 diciembre 2011


Un delicioso aperitivo que frecuenta las mesas españolas e italianas durante éstas Fiestas es el de la vieiras gratinadas, os presento como siempre la receta que preparo a mi gusto y manteniendo “en parte”  la […]

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Crema de almejas

Crema de almejas

Autor:

Publicado: 13 diciembre 2011


Hoy tenemos una entrada que puede dar inicio a un menú navideño a base de pescados y mariscos, la crema de almejas tiene múltiples versiones como el conocido “clam chowder” típicamente americano o la receta […]

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Bacalao a la “Llauna”

Bacalao a la “Llauna”

Autor:

Publicado: 11 diciembre 2011


Ya que estamos navideños y a muchos les gusta incluir el delicioso bacalao en el menú de Nochebuena o el de Navidad, voy a proponer una receta típica de la cocina barcelonesa, la palabra “llauna” […]

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Pavo asado a la Madrileña

Pavo asado a la Madrileña

Autor:

Publicado: 11 diciembre 2011


Dicen que los jesuitas que andaban con  Hernán Cortés en  México  se trajeron el pavo (llamado “guajolote” en México) para España durante el primer tercio del Siglo XVI, y los criaban en sus colegios, introduciendo […]

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