Post Tagged with: "navidad"
Escudella Catalana (Cocina Española)
Personas: 4
Tiempo: 3 hioras
Dificultad: Fácil
Una receta universal, llena de tradición y cultura popular, y para éso vamos a degustar una magnífica Escudella Catalana. De pequeñito comía la escudella i carn d’olla el día de Navidad, y al día siguiente […]
Canelones de San Esteban (Cocina Española - Catalunya)
Personas: 4
Tiempo: 2 horas +/-
Dificultad: Media
Hoy tocan los Canelones de San Esteban, en Catalunya (España) cuando era pequeñito se acostumbraba a preparar unos canelones, llamados precisamente de San Esteban (26 de Diciembre), se dice que el relleno de los canelones […]
Pandoro relleno de crema al mascarpone
Personas: 4
Tiempo: 1 hora
Dificultad: Fácil
El Pandoro es un dulce originario de la ciudad de Verona. Es, junto al panettone, uno de los dulces navideños más típicos de Italia. En ésta ocasión os propongo un Pandoro relleno de crema al […]
Pato asado con peras
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Un rico Pato asado con peras, receta navideña que hará gozar a vuestros invitados sin lugar a dudas, la combinación de ingredientes lleva a una gran experiencia gastronómica. Claramente no es necesario que sea Navidad […]
Risotto con lima y gambas
Personas: 4
Tiempo: 1 hora
Dificultad: Media
Hoy tenemos un elegante risotto con lima y gambas para la cena de Nochebuena. El aroma fresco de la lima junto con el sabor de la gamba hace de este risotto algo sublime. Servir el […]
Felices Fiestas
Autor: Miguel
Publicado: 23 diciembre 2012
Estimad@s lector@s, antes de nada os deseo unas Felices Fiestas, después de un tiempo ausente debido a un continuo movimiento, espero tener tiempo pronto para continuar con mis recetas, actualmente me encuentro en Italia, después […]
Pavo asado
Personas: 8
Tiempo: 4 horas
Dificultad: Media
Hoy vamos a preparar un pavo asado en honor al el Día de Acción de Gracias o Thanksgiving, ésta fiesta es una celebración tradicional de Estados Unidos y Canadá. En los Estados Unidos se celebra […]
Zabaione
Autor: Miguel
Publicado: 25 diciembre 2011
Antes de todo os deseo una FELIZ NAVIDAD, espero que hayáis disfrutado una suculenta comida y vuestro cuerpecito esté lleno de placer. Para completar la comida de Navidad voy a sugerir una crema que me […]
Pierna de cordero perfumada
Personas: 8
Tiempo: 4 horas
Dificultad: Media
Hoy vamos a cocinar una Pierna de cordero perfumada, otra receta para las Fiestas de Navidad, la particularidad de éste plato es su preparación simple, y el resultado es monstruosamente espectacular. Para crear efecto de […]
Vieiras de Navidad
Personas: 4
Tiempo: 40 Minutos
Dificultad: Fácil
Un delicioso aperitivo que frecuenta las mesas españolas e italianas durante éstas Fiestas es el de la vieiras de Navidad, os presento como siempre la receta que preparo a mi gusto y manteniendo «en parte» […]
Bacalao a la Llauna
Personas: 4
Tiempo: 1 hora
Dificultad: Fácil
Ya que estamos navideños y a muchos les gusta incluir el delicioso Bacalao a la Llauna en el menú de Nochebuena o el de Navidad, es una receta típica de la cocina barcelonesa, la palabra […]
Pavo asado a la Madrileña
Personas: 4
Tiempo: 2 horas
Dificultad: Fácil
Un buen Pavo asado a la Madrileña para celebrar Navidad, o algún día especial siempre que encontremos un pavo a disposición. Dicen que los jesuitas que andaban con Hernán Cortés en México se trajeron el […]
