Pinchos y Tapas
Alcachofas asadas con salsa de vino
Personas: 4
Tiempo: 1 hora
Dificultad: Fácil
Unas alcachofas asadas con salsa de vino son una entrada simpática y apetitosa, ya tenemos una receta de Alcachofas asadas en mi colección, pero hoy quiero presentaros una variante para no hacer siempre lo mismo. […]
Patatas asadas perfectas
Personas: 4
Tiempo: 1 y media
Dificultad: Fácil
Hoy vamos a preparar una guarnición deliciosa, unas Patatas asadas perfectas, y digo perfectas porque no se pueden mejorar. La receta es muy fácil y se puede usar para acompañar muchos platos, especialmente de carne […]
Pinchos Morunos estilo Diego
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/- más la marinada
Dificultad: Fácil
Hace poco publiqué una receta de Pinchos Morunos, hoy voy a publicar otra, Pinchos Morunos estilo Diego, ésta es “huésped” en el blog y pertenece a mi gran amigo Diego, hace casi 40 años que […]
Terrina de setas
Personas: 4
Tiempo: 1 Hora + Reposo
Dificultad: Fácil
Hoy tenemos la Terrina de setas, un aperitivo más para alegrar la mesa, estamos en temporada de setas y es mejor aprovechar, claramente las setas que encontramos en la tienda son cultivadas y las podemos […]
Pinchos morunos
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Hoy presento una receta de Pinchos Morunos que sirve para matar el hambre, para gozar una buena cerveza helada, como plato para nuestra comida o cena, a gusto del consumidor. Es una comida muy típica […]
Tortilla Española con chips
Personas: 4
Tiempo: 40 Minutos
Dificultad: Fácil
Esta Tortilla Española con chips es la Tortilla de patatas de siempre sólo que tiene una variante en los ingredientes. Dicen por ahí que ésta receta se la inventó un cocinero de “El Bulli” y […]
Caracoles a la llauna
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Hace días que traigo un deseo casi morboso de comer caracoles, para mi gusto, una de las mejores recetas de caracoles de la cocina catalana es la de los Caracoles a la llauna (Cargols a […]
Tortilla de espinacas especial
Personas: 4
Tiempo: 1 hora
Dificultad: Fácil
Hoy cocinaremos una Tortilla de espinacas especial que sirve para comidas, meriendas, cenas, en frío y en caliente. Ya me direís como os ha ido 😛
Huevos rellenos de atún
Personas: 4
Tiempo: 1 hora
Dificultad: Fácil
Hoy tenemos un entrante delicioso, unos huevos rellenos de atún, una receta típicamente veraniega, fácil de preparar, muy utilizada en fiestas y meriendas. Servimos los Huevos rellenos de atún en una cama de lechuga, y podemos […]
Gambas a la plancha
Autor: Miguel
Publicado: 19 enero 2010
Seguimos con pescadito (crustáceos ésta vez), vamos a preparar unas Gambas a la plancha, aunque en México equivocadamente se llaman “camarones” (que es otra cosa en el resto del mundo), y además no hay verdaderas […]
Croquetas de Miguel
Personas: 4
Tiempo: 1 Hora
Dificultad: Fácil
Hoy tuve una “inspiración”, y me salió muy buena, la receta es de croquetas, simples y tradicionales en la cultura gastronómica latina, pero éstas están más buenas (modestamente), por eso la receta se llama Croquetas […]
