Post Tagged with: "italia"
Gnocchi de calabaza
Personas: 6
Tiempo: 2 Horas
Dificultad: Fácil
Ya hemos llegado al mes de las calabazas, halloween , así que vamos a preparar unos suculentos gnocchi de calabaza, un tipo de pasta italiana que normalmente se prepara en casa, generalmente con patatas, pero […]
La Impepata di cozze - Mejillones salteados
Personas: 4
Tiempo: 30 Minutos
Dificultad: Fácil
La «Impepata di cozze» es un sauté de mejillones y almejas típico de la cocina Mediterránea y su nombre llega de Italia y precisamente de Nápoles, donde en dialecto local se llama “a ‘mpepata ‘e […]
Aceitunas Ascolanas (Olive all’ascolana - Cocina italiana)
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Media
Las Aceitunas Ascolanas - Olive all’ascolana son un entremés típico italiano, llamadas así por la ciudad Ascoli Piceno, de donde procede éste plato y por el tipo de aceituna (Olea europea sativa) que se emplea […]
Pasta con atún (Cocina italiana)
Personas: 4
Tiempo: 45 min
Dificultad: Fácil
Un maravillosa Pasta con atún, éste plato es muy común de la cocina italiana, se llama «fusilli al tonno«, es ligera, sabrosa y fácil de preparar. El uso de éste tipo de salsa tiene una […]
Ternera en salsa de atún ( Vitello Tonnato - Cocina italiana)
Personas: 4
Tiempo: 1 hora
Dificultad: Fácil
La Ternera en salsa de atún es un plato típico de la cocina italiana, llamado «Vitello Tonnato«, se usa como aperitivo y a veces como entrante, es muy agradable durante los períodos de clima cálido, ya […]
Pasta con arenque (Cocina Italiana - Venecia)
Personas: 4
Tiempo: 1 Hora
Dificultad: Fácil
Esta maravillosa receta de Pasta con arenque, típica de la cocina Veneciana, es un poco laboriosa, pero vale la pena invertir un poco de tiempo, y gozar de un plato realmente exquisito, en Venecia el […]
Pollo a la Puttanesca (Cocina Italiana)
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Hoy tenemos Pollo a la Puttanesca. La salsa «Puttanesca«, característica de la cocina mediterránea, es conocida por acompañar a los spaghetti, aunque no se ha confirmado, se dice que la esta salsa nació en Nápoles […]
Panna cotta con chispas de chocolate (Cocina Italiana)
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
La Panna Cotta es un dulce italiano que me encanta casi tanto como el Tiramisú, en algunos lados la he encontrado bajo el nombre de “menjar blanc” que en catalán significa “comida blanca”, y precisamente […]
Polpettone relleno (Cocina Italiana)
Personas: 4
Tiempo: 2 horas +/-
Dificultad: Fácil
El polpettone relleno es una receta italiana muy sabrosa, me encanta, los americanos lo llaman «meatloaf», hay distintas formas de prepararlo, me gusta también sin rellenar, pero hoy vamos a rellenarlo para gozar una nueva […]
Rigatoni con atún fresco (Cocina Italiana)
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Estos Rigatoni con atún fresco son una delicia es una receta múy fácil, nutritiva, primaveral, y dietética. El atún es una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico, vitaminas y minerales. Es bajo en […]
Spaghetti a la Amatriciana (Cocina Italiana)
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Spaghetti a la Amatriciana, esta pasta fue inventada por los pastores de un pequeño pueblo llamado Amatrice, en la provincia de Lazio(Italia), cerca de Roma. También algunos la llaman «spaghetti a la Matriciana». Originalmente la […]
Risotto del Conde
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
El risotto es un plato tradicional italiano realizado a base de arroz, hay una infinidad de recetas, se puede hacer «risotto» con carne, con pescado, con verduras, con fresas, con pétalos de rosa, un montón […]
