Archivos de marzo, 2012
Bruschetta de anchoas y queso
Autor: Miguel
Publicado: 31 marzo 2012
Hoy tenemos una tapa medio española y medio italiana, una Bruschetta de anchoas y queso, se pronuncia “brusqueta” y es un “antipasto” (entremés) típico italiano, al cual le vamos añadir unos productos totalmente españoles para […]
Gambas al ajillo
Autor: Miguel
Publicado: 30 marzo 2012
Una tapa de Gambas al ajillo alegra el corazón a cualquiera, así que hoy propongo ésta simple y suculenta receta típica de la cocina española, muy fácil y sana. La abundancia de yodo que se […]
Salsa de tomate casera
Autor: Miguel
Publicado: 28 marzo 2012
Hoy os paso mi receta para la Salsa de tomate casera, cuando vivía en Italia la preparaba continuamente, ya que al ser la pasta el alimento más común y como una gran cantidad de recetas […]
Patatas revolconas
Autor: Miguel
Publicado: 27 marzo 2012
Las Patatas revolconas son una buena opción para acompañar guisos y asados de carne y también se sirven como tapa en la zona de Castilla y León. Para 4 personas pelar 400 gramos de patatas, […]
Strudel de manzana
Autor: Miguel
Publicado: 26 marzo 2012
Un postre que me encanta, el Strudel de manzana (Apfelstrudel), nunca he dejado de comerlo en mis visitas a Austria y Alemania, y por supuesto aprendí a prepararlo para poderlo gozar en casa. Se dice […]
Rape con almendras
Autor: Miguel
Publicado: 25 marzo 2012
Este Rape con almendras es una maravilla, una particularidad que me gusta de éste pescado además de su sabor es la consistencia de su carne que al no deshacerse durante la cocción permite servir platos […]
Rigatoni con atún fresco
Autor: Miguel
Publicado: 24 marzo 2012
Estos Rigatoni con atún fresco son una delicia es una receta múy fácil, nutritiva, primaveral, y dietética. El atún es una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico, vitaminas y minerales. Es bajo en […]
Pasta Primavera
Autor: Miguel
Publicado: 23 marzo 2012
Llegó la Primavera y nos vamos a gustar mi Pasta Primavera, llena de colores, sabores primaverales y llena de vitaminas. Se adapta a las personas que están continuamente a dieta, así que hoy tenemos para […]
Langostinos de rio con salsa marinera
Autor: Miguel
Publicado: 21 marzo 2012
Una tapa de Langostinos de rio con salsa marinera puede ser una buena idea para iniciar una comida, el langostino de rio tiene una carne delicada y sabrosa, y su forma sirve para darle un […]
Calendario de temporada para Pescados y Mariscos
Autor: Miguel
Publicado: 20 marzo 2012
Aqui va el calendario de temporada para Pescados y Mariscos, siempre es recomendable comer el pescado fresco y naturalmente que sea de temporada.
