Archivos de junio, 2012
Picantón con chalotes agridulces
Autor: Miguel
Publicado: 29 junio 2012
Este picantón con chalotes es para un día especial como hoy, cuando se publique ésta receta estaré volando sobre el Atlántico hacia mi Patria, y para celebrarlo vamos a elaborar éste rico pollito que os […]
Tallarines con crema de pimiento rojo
Autor: Miguel
Publicado: 26 junio 2012
Hoy tenemos una receta vegetariana, unos ricos tallarines con crema de pimiento rojo, utilizaremos los tallarines (tagliolini en italiano), una pasta parecida a los spaghetti pero de forma plana que se adecua a las salsas […]
Calabacines rellenos de atún
Autor: Miguel
Publicado: 25 junio 2012
Hoy hacemos un poco de dieta con unos calabacines rellenos de atún, una receta rica y fácil de preparar que nos arregla una comida o una cena rápida y sustanciosa. Ingredientes para 4 personas: 4 […]
Ternera a la pizzaiola
Autor: Miguel
Publicado: 24 junio 2012
La ternera a la pizzaiola es una receta clásica italiana que se acostumbra a servir a los pequeños, es muy sabrosa y generalmente les gusta mucho, lo cual no quita que la gocemos los mayores […]
Pasta con calamares y aceitunas
Autor: Miguel
Publicado: 23 junio 2012
Una rica pasta con calamares y aceitunas para alegrarnos el alma, me encantan los calamares en todas las formas de cocinarlos, hace poco publiqué la Calamarata napolitana, y ésta es otra pasta con calamares pero […]
Albondigas de boquerones
Personas: 4
Tiempo: 1 hora
Dificultad: Media
Hoy vamos a preparar unas exquisitas albóndigas de boquerones, los boquerones forman parte de la clase pescado azul, contienen grasa rica en Omega-3 que contribuyen a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos, además aumentan […]
Risotto de espinacas
Autor: Miguel
Publicado: 11 junio 2012
Hoy vamos a estar ligeros y prepararemos un buen Risotto de espinacas, fácil de preparar y muy sabroso. Las espinacas llegaron a España desde China en el Siglo XI y luego se fueron adoptando en […]
Chips de col rizada (Kale chips)
Autor: Miguel
Publicado: 5 junio 2012
Las Chips de col rizada o Kale chips están cada vez más de moda, es extraño que una verdura que se ha utilizado desde hace siglos y prácticamente ha pasado desapercibida por el mundo de […]
Pasta al Vodka
Autor: Miguel
Publicado: 5 junio 2012
La Pasta al vodka es una receta muy fácil de preparar cuando tenemos huéspedes inesperados. Utilizaremos el tipo de pasta llamado penne, el cual permite que la salsa penetre en su interior y en éste […]
Suquet de peix
Autor: Miguel
Publicado: 4 junio 2012
El Suquet de peix (jugo de pescado) o suquet dels pescadors es un plato típico de la costa mediterránea española, especialmente en Catalunya, Valencia y las Islas Baleares. Esta receta se debe a los pescadores, […]
