Post Tagged with: "patatas"

Vol au vent de patatas con “tagliatta”

Vol au vent de patatas con “tagliatta”

Autor:

Publicado: 7 febrero 2010


Una receta especial, hay que trabajar un poco, pero vale la pena. Vamos cocinar un puré de patatas, agregandole una buena dosis de nuez moscada. Mientras cocinamos el puré, vamos a saltear unas setas, pueden […]

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Polpettone relleno

Polpettone relleno

Autor:

Publicado: 3 febrero 2010


El polpettone es una receta italiana muy sabrosa, me encanta, los americanos lo llaman “meatloaf”, hay distintas formas de prepararlo, me gusta también sin rellenar, pero hoy vamos a rellenarlo. Un kilo de carne molida, […]

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El Chuletón

El Chuletón

Autor:

Publicado: 9 enero 2010


Hoy tuve un sueño, y no tiene nada que ver con Martin Luther King, simplemente bajo el frío que estoy pasando creí que era oportuno llenarse de todo para ayudar al cuerpecillo a soportar el […]

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Croquetas de Miguel

Croquetas de Miguel

Autor:

Publicado: 16 diciembre 2009


Hoy tuve una “inspiración”, y me salió muy buena, la receta es de croquetas, simples y tradicionales en la cultura gastronómica latina, pero éstas están más buenas (modestamente) 😛 Medio kilo de patatas, asadas en […]

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Goulash

Goulash

Autor:

Publicado: 14 diciembre 2009


Dejamos las tradiciones catalanas, pero sigue haciendo frío, hay que calentarse, y aconsejo un buen goulash húngaro, o austrohúngaro, visto que se traspasaron su cultura durante el período del imperio austrohungaro. He tenido la suerte […]

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Pescado al horno

Pescado al horno

Autor:

Publicado: 3 marzo 2009


Hoy nos llega una receta de la cocina catalana, un pescado al horno, el tipo de pescado lo dejo a vuestra elección, claramente que sea fresco si es posible, os va a llenar de satisfacción […]

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Spezzatino (estofado de carne)

Spezzatino (estofado de carne)

Personas: 4

Tiempo: 2:30 horas

Dificultad: Fácil


Llega el frío y hay que comer cositas que nos den un poco de potencia, extrañamente tuve un “momento” y decidí regalaros una receta, un estofado de carne con patatas. Aunque el plato es típico […]

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