Pescados y Mariscos

Gumbo de marisco

Gumbo de marisco

Autor:

Publicado: 14 octubre 2013


Hoy preparamos un Gumbo de marisco, el “Gumbo” es un término que significa “vaina de okra” , y se refiere a una serie de recetas, por lo general guisos o sopas , que son característicos […]

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Dorada al horno con verduras

Dorada al horno con verduras

Autor:

Publicado: 12 octubre 2013


Hoy preparamos una rica dorada al horno con verduras, precisamente ayer me encontré con unas preciosas doradas en el supermercado de al lado de casa. La dorada pertenece al  grupo de pescado blanco y es […]

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Fantasía de bacalao

Fantasía de bacalao

Autor:

Publicado: 6 octubre 2013


Hoy os presento una fantasía de bacalao, y se trata de bacalao frito, hervido, guisado y asado. Me encanta el bacalao en todas sus formas como ya he mencionado en otras recetas, creo que ésta […]

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Pasta con gambas y salmón

Pasta con gambas y salmón

Autor:

Publicado: 5 octubre 2013


Esta pasta con gambas y salmón es realmente una delicia para el paladar, la sencillez de la preparación es incomparable con el maravilloso resultado. Ingredientes para 4 personas: 400 gramos de spaghetti 250 gramos de […]

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Tumbet de pescado

Tumbet de pescado

Autor:

Publicado: 4 octubre 2013


Hoy tenemos un tumbet de pescado, plato típico de Mallorca aunque también  se ha extendido a Castellón donde se prepara generalmente con carne. El tumbet es parecido a la samfaina catalana o la ratatouille francesa, […]

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Pasta aromática con pez espada

Pasta aromática con pez espada

Autor:

Publicado: 13 septiembre 2013


Hoy tenemos una de pescado, ésta Pasta aromática con pez espada es un primer plato delicado pero sabroso gracias a la utilización de aromas que realzan el sabor del pez espada. Perfecto para una cena […]

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Cola de rape al horno

Cola de rape al horno

Autor:

Publicado: 12 septiembre 2013


Una cola de rape al horno es una buena idea para una comida ligera y nutriente, es un pescado blanco que contiene proteínas de alto valor biológico. Este pescado es ideal en las dietas de […]

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Pasta con calamares, gambas y almejas

Pasta con calamares, gambas y almejas

Autor:

Publicado: 10 septiembre 2013


Ésta pasta con calamares, gambas y almejas es algo excepcional, hay que aprovechar el buen tiempo que nos está regalando la naturaleza para disfrutar de los sabores del mar antes de adentrarnos en los potentes […]

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Filetes de Halibut al horno

Filetes de Halibut al horno

Autor:

Publicado: 30 agosto 2013


Después de vagar por Italia algunos meses ya estoy en Madrid de nuevo, siento haber dejado de publicar durante tanto tiempo pero realmente no tuve el tiempo de relajarme y ponerme a escribir, aunque si […]

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Rape mediterráneo

Rape mediterráneo

Autor:

Publicado: 10 noviembre 2012


Me encanta el rape, y me gusta emplearlo en muchas recetas, hoy os propongo un Rape Mediterráneo, es una receta muy fácil de preparar y que puede sorprender a vuestros invitados en una cena a […]

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